摘要:军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)军乐镇的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅魁·承农耕非遗。9月19日上午,2019年中国农民丰收节·第十一届军屯锅魁美食文化活动在彭州军乐镇迎春村三和大院举行,这是当地丰收的老百姓为来自四面八方的宾朋精心奉献的一份美食与文化相结合的饕餮盛宴。

本次活动由四川省农业农村厅、成都市农业农村局主办,彭州市人民政府承办,四川广播电视台公共乡村频道《乡村大篷车》栏目组、彭州市农业农村局、彭州市文体旅局、彭州市军乐镇人民政府、彭州市融媒体中心协办。活动突出“品稻香蔬韵·承农耕非遗”主题,彰显地方民俗特色,弘扬厚重的美食文化、农耕文化、白瓷文化,展现农村改革发展的新成就,反映农村新气象新风貌,营造出全市农民庆丰收、成果展示晒丰收、社会各界话丰收、全民参与享丰收的节日氛围,使全社会更加关爱农民、关心农业、关注农村。

2019中国农民丰收节 第11届彭州军屯锅魁美食文化活动开幕|“品军屯锅魁 承农耕非遗”-彭米网

军屯锅魁”由1700年前蜀汉将士屯兵时军中的干粮演化而来,成为百姓喜爱的美食佳品,它是成都名小吃,去年年底“军屯锅魁”制作技艺已成为四川省非物质文化遗产项目,举办“军屯锅魁美食活动”已成功举办了10届,一届比一届精彩。如今“军屯锅魁美食文化活动”旨在传承民间民俗和技艺,搭建乡村文化旅游创新品牌,助推乡村振兴战略落地落实。

2019中国农民丰收节 第11届彭州军屯锅魁美食文化活动开幕|“品军屯锅魁 承农耕非遗”-彭米网

据悉,为庆祝中华人民共和国成立70周年,展示新时代新农民的精神面貌,本届农民丰收节·第十一届军屯锅魁美食文化活动形式多样、内容丰富、精彩纷呈。活动上邀请了全市300余名农民代表参与,有精彩的农民广场舞为农民丰收节助兴,还精心准备了剥玉米比赛、扛晒垫比赛、擀面棒接力赛、投篮球赛、“唱歌我最好”等地方特色比赛及农耕文化展示、特色农产品展示、观看爱国主义教育电影、农家林盘巡游等活动共庆佳节,展示丰收硕果、汇集振兴力量,增添热闹喜庆的节日气氛。同时四川公共•乡村频道《乡村直播间》《魅力四川》栏目将对活动进行全程录制和播放,彭州白瓷非遗中心联合国内外60余个具有影响力的社会教育机构将举办四川省首届国际乡村儿童艺术节,并开展儿童绘画展览、“七彩林盘”涂鸦活动、儿童乡村绘画写生、彭州白瓷研学体验、“儿童乡土艺术教育助力乡村振兴”论坛等活动,致力打造儿童乡土文化教育新样板,为庆丰盛典注入鲜活力量。

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彭州市通过举办系列活动将丰收节·第十一届军屯锅魁美食文化活动办成农业的嘉年华、农民的欢乐节、丰收的成果展、文化的大舞台,展示地方民俗特色、弘扬悠久厚重的文化,对外交流的重要平台,以此激发农民群众积极性、主动性和创造性,给力乡村振兴,向中华人民共和国成立70周年献礼。

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