摘要:2016年彭州市小鱼洞镇第三届冷水鱼品鉴活动 据悉,彭州小鱼洞镇的冷水鱼历史渊源流长,古蜀先民从高山而下,便在湔江落脚捕鱼,更造就了蜀国开国功臣——鱼凫的美名。左思《蜀都赋》中的“嘉鱼出于丙穴”之“丙穴”就是小鱼洞,诗经有云“南有嘉鱼,蒸然罩罩”也对小鱼洞镇鱼类的称赞。依托悠久的历史与好山好水好资源,2004年,小鱼洞大力发展渔业,养殖冷水鱼已成为当地特色产业之一,更是涌现出了许多冷水鱼餐饮知名企业。至2016年,小鱼洞镇冷水鱼的发展已有12年,这12年不仅是一个养殖历程,更是对“好吃嘴”们的一份诱人的答卷。

今天你去小鱼洞抓冷水鱼了么?即第三届冷水鱼品鉴活动-彭米网
2016年彭州小鱼洞镇第三届冷水鱼品鉴活动现场。
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专家正品鉴小鱼洞厨师做的菜品。
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放鱼活动现场。
    中新四川网8月13日电(王爵 姚辉)13日,“2016年彭州市小鱼洞镇第三届冷水鱼品鉴活动”在彭州小鱼洞启动。本届冷水鱼品鉴活动通过将传统美食品鉴进行升级,彻底打破单一的夏日美食展示品鉴模式。
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据悉,彭州小鱼洞镇的冷水鱼历史渊源流长,古蜀先民从高山而下,便在湔江落脚捕鱼,更造就了蜀国开国功臣——鱼凫的美名。左思《蜀都赋》中的“嘉鱼出于丙穴”之“丙穴”就是小鱼洞,诗经有云“南有嘉鱼,蒸然罩罩”也对小鱼洞镇鱼类的称赞。依托悠久的历史与好山好水好资源,2004年,小鱼洞大力发展渔业,养殖冷水鱼已成为当地特色产业之一,更是涌现出了许多冷水鱼餐饮知名企业。至2016年,小鱼洞镇冷水鱼的发展已有12年,这12年不仅是一个养殖历程,更是对“好吃嘴”们的一份诱人的答卷。
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在此次开幕式上,多样化的古典表演:《鱼凫文化祭祀表演》、《古乐新奏》、《汉宫飞燕》等节目,还原了千年前古蜀王朝的浩瀚篇章。除观赏节目之外,还有“冷水鱼品鉴”美食区,邀请了小鱼洞镇10多家专业冷水鱼大厨为老百姓奉上饕餮盛宴。
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开幕式结束后,专家们为小鱼洞剖析了冷水鱼养殖技术、产业发展等研讨会。小鱼洞旖旎的风光,清爽的空气,丰富的美味,深刻的研讨。都让现场所有的嘉宾留下了深深的记忆。本届冷水鱼品鉴活动的举办,必将推动彭州小鱼洞生态旅游的迅猛发展,不久的将来,一个融自然、生态、人文景观为一体,经济强、环境美、社会文明程度高的旅游度假特色乡村将会展现在大家面前。
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据主办方透露,该品鉴活动于8月13日-8月27日结束,以“湔江活水源,龙门冷水鱼”为主题;以“交流冷水鱼旅游美食文化、促进区域产业发展、塑造山地旅游典范,打造统筹城乡示范基地;并带动其他区域美食旅游互动体验。今天你去小鱼洞抓冷水鱼了么?即第三届冷水鱼品鉴活动-彭米网
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